3.5.1. Escala Celsius o centígrada

Esta escala es de uso popular en los países que adhieren al Sistema Internacional de Unidades, por lo que es la más utilizada mundialmente. Fija el valor de cero grados para la fusión del agua y cien para su ebullición.

Inicialmente fue propuesta en Francia por Jean-Pierre Christin en el año 1743 (cambiando la división original de 80 grados de René Antoine Ferchault de Réaumur) y luego por Carlos Linneo, en Suiza, en el año 1745 (invirtiendo los puntos fijos asignados por Anders Celsius).

En 1948, la Conferencia General de Pesos y Medidas oficializó el nombre de "grado Celsius" para referirse a la unidad termométrica que corresponde a la centésima parte entre estos puntos.1
Para esta escala, estos valores se escriben como 100 °C y 0 °C y se leen 100 grados celsius y 0 grados celsius, respectivamente.

http://es.slideshare.net/ernestoyanezrivera/unidad-i-calor-y-temperatura?qid=bc8a4f25-e522-4c7e-ba29-8129561e53de&v=qf1&b=&from_search=5

http://es.slideshare.net/dmelop/el-calor-y-la-temperatura-1761382?qid=bc8a4f25-e522-4c7e-ba29-8129561e53de&v=qf1&b=&from_search=3